горбушка (хлебобулочного изделия)
- горбушка (хлебобулочного изделия)
-
горбушка (хлебобулочного изделия)
Часть хлебобулочного изделия, отделенная от непочатого края хлебобулочного изделия.
[ГОСТ Р 51785-2001]
Тематики
- хлебопекарное производство
Справочник технического переводчика. – Интент.
2009-2013.
Смотреть что такое "горбушка (хлебобулочного изделия)" в других словарях:
Горбушка хлебобулочного изделия — Горбушка хлебобулочного изделия: Часть хлебобулочного изделия, отделенная от непочатого края хлебобулочного изделия... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51785 2001 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 27.07.2001 N… … Официальная терминология
